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verrine 80 gr Oulivado

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Oulivado

Élaborée dans le petit village de Grans, près de Salon de Provence, l'oulivado est une pâte d'olive verte, son goût rappelle celui de l'olive cassée. Fondante et sans amertume, cette "tapenade verte" est délicieuse en accompagnement à l'apéritif, sur des toasts de pain de campagne, mais aussi en base de sauce pour un plat de pâtes fraîches par exemple.
Une recette composée à partir de :
Olives vertes, aromates, épices.



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