Achat huile d'olive Grand Cru fruité vert

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huile d'olive Grand Cru fruité vert

Le Fruité Vert Grand Cru, une huile d'olive vierge extra obtenue par la première pression à froid des olives ramassées vertes. Cueillies plus ou moins tôt, elles donneront plus ou moins de force, d'ardence ou d'amertume. Le meilleur des fruités verts est garanti par une pression immédiate après la récolte des olives, moins de 24h afin d'éviter l'oxydation du fruit et les moulins que nous avons sélectionnés s'appliquent à respecter ce délai. Ces huiles d'olive, issues de l'assemblage des différents jus, des différentes variétés de la propriété développent de manière distincte et complexe des arômes herbacés, d'artichaut, de pomme verte, leur attaque en bouche est franche, leur association parfaite avec les crudités.


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