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| France -
AOC Provence-Luberon
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| Chateau les Gardis |
Le Luberon, massif montagneux se dressant entre les vallées du Calavon au nord et de la Durance au sud, dominé par le Mourre Nègre. La Provence s’appelle ici « Pays du Luberon », elle y conserve la force de son caractère et tout évoque l’attachement de l’homme à ses valeurs originelles, terres bordées de petits murets de pierres sèches, bories, bastides aux murs robustes villages aux rues étroites et aux places plantées de platanes séculaires protégeant leurs habitants des ardeurs du soleil estival.
« Le Chateau Les Gardis » est situé à Lourmarin au versant sud du Luberon et s’étend sur plusieurs hectares, ses terres y sont cultivées de façon traditionnelles, dans le respect de l’environnement.
'Les Gardis' est une huile mono variétale issue de l'olive aglendau,ramassée 'tournante' elle est ainsi plus douce. Son travail est effectué à Chateau Virant. |
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Récolte : récoltée au peigne et au filet
Elevage : pour cette huile 100% aglendau, la subtilité réside en la date opportune de la récolte.
Variétés : Aglendaou
Caractère : un fruité vert délicat, onctueuse, très ronde en bouche et à l'ardence légère
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| Conseil gourmand : cette huile, aux arômes délicats d'artichaut cru et de pomme verte, est à conseiller aux gourmets qui recherchent une huile toute en nuances et dont l'arome d'olive se fait discret. Une huile parfaite pour tous ceux qui recherchent délicatesse et non une présence puissante de l'olive.
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Présentation vidéo du produit
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