| asperges au four | |
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Recette du : 25/02/2010 Ingrédients : pour 2 personnes 250 gr d'asperges huile d'olive parmesan sel |
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| Préparation : Après les avoir nettoyées et coupé l'extrémité de la tige, pelez légèrement les asperges et déposez les sur du papier sulfurisé dans un plat à gratin Salez et enfournez. Laissez cuire une quinzaine de minute environ pour une cuisson al dente ! (four 200°)Au moment de servir couvrez de quelques copeaux de parmesan et arrosez d'un trait d'huile d'olive. |
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| Conseils d'utilisations : Faites préchauffer le four au préalable choisir des asperges de calibre 12/15 maxi Les plus : Utilisez une très bonne huile d'olive, au fruité vert (Mas des barres ou Moulin Arizzi par exemple) |
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